第216章 杀猪过年

第216章 杀猪过年 (第2/2页)

“李清伟！”
　　
　　“在在！”李清伟满头大汗道：“殿下，准备开始吗？”
　　
　　“开始吧。”
　　
　　“好嘞！”李清伟擦了擦汗，扯着嗓门喊道：“御膳房的伙计们，准备开始做饭做菜咯。”
　　
　　铛铛的敲锣打鼓声响起，厨房那边进入了紧张的备菜工作。
　　
　　李昭今日要给他们上新菜，寓意着来年大家也都更上一层楼。
　　
　　厨房之中摘菜的、洗菜的都忙做一团，哪怕水冷飕飕的，可是大家都忙得出汗。
　　
　　根据李昭要求，将猪肉详细分割开来，前腿肉、后腿肉、里脊肉、肋排、猪耳、猪脸、猪脑、前脚、后脚……
　　
　　每一样都放在不同区域。
　　
　　今日，李昭的菜也不是很多，只做三样，其余的厨师就跟着学。
　　
　　第一样自然是猪脚，炖猪脚。
　　
　　所有的猪脚都已经用砍骨刀切好，焯水。
　　
　　第二道菜就是红烧排骨，选用的也是最好的部位，都是需要小火慢炖的。
　　
　　第三道菜就是猪头肉，这是一道名菜，非常的下饭。
　　
　　就在李昭在厨房这边忙的如火如荼时，专门负责清洗桌子的赵春娥正在端着热水擦洗。
　　
　　渐渐的日头已经出来了，今日是个不错的天气，至少没有下雨。
　　
　　“快点嘞。”赵春娥催促道。
　　
　　她还需要布置场地，虽然这里地方足够大，也能够放下无数张桌子。
　　
　　可这毕竟是她第一次主持如此大的场景，心里不免得意的同时更多的是紧张。
　　
　　赵春娥是个强迫症，放下的桌子都必须对成一条线，谁若是放的不整齐她就和人急。
　　
　　桌子凳子放置好，接下来清洗碗筷。
　　
　　因为是所有工作的人一起聚餐，自然人数极多，光是需要的碗筷就得清洗个把时辰。
　　
　　吴貂寺正在忙，忙着数钱。
　　
　　以前，他会觉得数钱数到手抽筋是很快乐的一件事，可是现在他一点都不快乐。
　　
　　钱太多了，重复了无数次之后他差点吐了。
　　
　　更重要的是，钱不能有一次差错，否则，钱多多那个家伙就会一直在耳旁嘀咕。
　　
　　钱是用麻绳穿起来的，看起来格外养眼。
　　
　　李忠正在忙着清点米粮，这也是今日要发放的，是一个天文数字，不容马虎。
　　
　　王爷已经够败家了，如果他们这些人不帮衬一点，王爷很可能三天就败光家产。
　　
　　不过，李忠也不心疼，因为他发现现在所有人都对王爷死心塌地。
　　
　　小青很累，累的脚不沾地。
　　
　　因为她正在忙着盯着秤，称猪肉也是一个技术活儿，这些猪肉不仅要肥瘦均匀，还得要重量一致。
　　
　　每当一块肉切好后，她就会用大家赶工赶出来的稻草绳将猪肉穿洞挂好。
　　
　　阳光下，这一块块大小和重量都差不多的猪肉形成了一道靓丽的风景线。
　　
　　猪的下水也不允许丢掉，因为也都可以做菜。
　　
　　幽王府周围围观的人是越来越多，但围观的人其实更多的都是看热闹的。
　　
　　今天但凡是能够在这里聚餐的基本上都在忙碌，就连赵静茹和丫丫也不例外，她们还有蒹葭也在忙着洗菜摘菜。
　　
　　“姐姐，你看！”