第181章：青冈子凉粉

第181章：青冈子凉粉 (第2/2页)

趁着众人还没有开口，陈浪抢着说道：“我知道这东西有毒，但我能让它变得没有毒！”
　　
　　众人到嘴边的话，硬生生给咽了回去。
　　
　　“秀芝，你去烧水。”
　　
　　“其他人都过来处理青冈子，把外面的壳敲碎，只要里面的果实。”
　　
　　这时一道灰影窜到陈浪脚边，嗷呜嗷呜的叫个不停。
　　
　　陈浪怒搓狼头，“去看着二娃。”
　　
　　小灰灰又蹦又跳，仿佛有事情做就很高兴，接着呲溜一下窜到李小虎二娃的身边，化身最忠诚的保镖。
　　
　　而果果、翠翠、兰兰三个小丫头，白天都在盛府跟着盛褚良念书，要下午才会接回来。
　　
　　虽然徭役结束，但孙育围这些人，还不能回来，被县衙直接征调去救灾了。
　　
　　人多力量大，两框子的青冈子很快就被处理完成，小七端着盆来到厨房，将青冈子的果实放入滚烫的开水中。
　　
　　如此反复了多次，等到开水清亮透明后，这批青冈子就没有毒了。
　　
　　接下来就轮到家里的“劳斯莱斯”登场！
　　
　　给青牛套在石磨上，轻抽一鞭子，它就绕着石磨慢悠悠的转。
　　
　　因为青冈子蕴含大量的淀粉，所以在用石磨吊浆后，还需要反复过滤，把淀粉尽可能滤出来。
　　
　　最后把过滤的浆水倒入锅中，在掺入一定的清水熬煮，等熬成糊糊状后，即可盛出等凉。
　　
　　凉透后，就是完美的凉粉坯子。
　　
　　等到第二锅，陈浪加了一个点卤的过程，把它们变成了豆腐。
　　
　　说实话，不管是凉粉还是豆腐，卖相都不太好。
　　
　　因为颜色是黑黢黢的，让人下意识就会认为这玩意有毒。
　　
　　陈浪亲自操刀，调配了一盆的浇头。
　　
　　葱姜蒜、花椒、香油、酱油、醋、盐……
　　
　　厨房内能找到的调料，陈浪全都用上了。
　　
　　唯一遗憾的就是没有辣椒。
　　
　　虽说茱萸也能提供辣味，可对于陈浪这个吃惯了辣椒的人来说，茱萸的味道还是差了太多。
　　
　　而且考虑到有些人不能吃辣，陈浪并没有把茱萸粉放入料头中，而是单独用一个碗盛了出来，谁想吃辣，就自己舀。
　　
　　“呐，谁愿意尝尝？”陈浪端着一碗凉粉，笑问道。
　　
　　看着碗里黑乎乎的东西，豆腐坊的众人是既好奇又害怕，都不敢主动上前尝试。
　　
　　李小虎咽了咽口水，问道：“姐夫，这东西真能吃啊？”
　　
　　陈浪用筷子挑起一根放嘴里，“麻辣鲜香，味道好极了。”
　　
　　这时小七走上前，道：“东家，我试试！”
　　
　　陈浪道：“能吃辣不？”
　　
　　小七拍着胸口道：“没问题，我就喜欢吃辣的。”
　　
　　陈浪将碗递过去：“那就尝尝吧。”
　　
　　小七拿过碗，那股子酸辣味瞬间就钻到了鼻孔里，两侧内腮瞬间也涌出了大量的口水，咽下去的时候，还发出“咕咚”一声。
　　
　　然后毫不犹豫的把凉粉往嘴里扒拉。
　　
　　一碗吃光，小七意犹未尽的舔了舔嘴角，还把沾着调料的手指头放到嘴里吮了吮。
　　
　　“哥，好吃吗？”七妹问出了所有人的心声。
　　
　　小七连连点头，然后对陈浪说道：“东家，我能再吃一碗吗？”